關(guān)于福建酒店選購(gòu)廚房設(shè)備要注意以下幾點(diǎn)要求:
一、洗濯設(shè)備,洗濯設(shè)備包括冷熱水的供應(yīng)設(shè)備、排污設(shè)備、水槽設(shè)備、污衣槽設(shè)備等,而普通廚房所發(fā)作的剩余,應(yīng)該放置在特定的衛(wèi)生桶里。有些酒店還專門(mén)裝備消毒碗柜和剩余粉碎機(jī)等的設(shè)備。
二、烹調(diào)設(shè)備,烹調(diào)設(shè)備非有必要包括烹調(diào)爐具、爐灶和烹調(diào)是需求用的東西盒器皿。烹調(diào)爐具非有必要寶貨電飯爐、電磁爐、微波爐、烤箱等。
三、貯藏設(shè)備,貯藏設(shè)備分爲(wèi)冷藏存儲(chǔ)和非冷藏存儲(chǔ);冷藏存儲(chǔ)設(shè)備就包括電冰箱和冷藏柜。非冷藏存儲(chǔ)設(shè)備寶貨地柜、吊柜等。
四、調(diào)度設(shè)備,調(diào)度設(shè)備就是普通照料的臺(tái)面和收拾配料醬料或切菜所用的東西的器皿。
電 話:13358261210
地 址:福州倉(cāng)山區(qū)福灣工業(yè)區(qū)臺(tái)嶼路長(zhǎng)埕工業(yè)小區(qū)6號(hào)