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廚房廚具工程設(shè)計(jì)安裝:廚房設(shè)備的選擇標(biāo)準(zhǔn)

來源:www.quancase.com         發(fā)布時(shí)間:2021-08-14 返回列表
       廚房廚具工程設(shè)計(jì)安裝的重要組成部分是廚具設(shè)備的選擇,商用廚房設(shè)備的選擇標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)產(chǎn)品購買設(shè)備的評(píng)估,那么該怎么選擇呢?
1.福建廚房廚具工程設(shè)計(jì)安裝應(yīng)考慮各種費(fèi)用
       在考慮費(fèi)用/成本時(shí),人們通常只考慮購買價(jià)格,這是其不完整的,之后的影響可能會(huì)很大??紤]社會(huì)問題進(jìn)行發(fā)展的方法應(yīng)該是考慮成本,其中包括以下重要方面:成本,安裝成本,運(yùn)費(fèi),保險(xiǎn)和包裝設(shè)計(jì)成本,維修成本,運(yùn)營環(huán)境成本控制等。

2.性能與價(jià)格成正比

       這主要取決于廚房設(shè)備的各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)是否與銘牌上寫的相符,它們是否可以滿足要求,這些指標(biāo)可以使用多長時(shí)間,以及性能和價(jià)格是否成比例。關(guān)于設(shè)備的性能,可以參考:查看設(shè)備的實(shí)際運(yùn)行狀態(tài); 放慢設(shè)備速度; 從多方了解用戶體驗(yàn),使用了這種設(shè)備,口口相傳。

廚房廚具工程設(shè)計(jì)安裝


3.廚房廚具工程設(shè)計(jì)安裝需要在安全衛(wèi)生方面有重要保障
       廚房設(shè)備的安全性應(yīng)考慮到操作員是否安全使用以及是否設(shè)有防止各種事故的保護(hù)裝置,例如自動(dòng)警報(bào)器和接地線。在衛(wèi)生方面,烹飪機(jī)械應(yīng)由遷移材料制成,內(nèi)壁應(yīng)由不銹鋼制成,嚴(yán)禁在設(shè)備內(nèi)壁上使用鍍鋅板或油漆。

4.易于使用的廚房設(shè)備
       餐廳人員的調(diào)動(dòng)和廚房人員教育的不平衡。 因此,使用廚房設(shè)備更加方便,它不需要任何特定的知識(shí)和技術(shù)就可以使用并易于維護(hù)。

5.廚房廚具工程設(shè)計(jì)安裝節(jié)能設(shè)計(jì)要好,能源消耗低
       由于加大了調(diào)控排放的力度,節(jié)能已成為主流,節(jié)能廚房設(shè)備好,熱效率高,能耗高。

6.廚房廚具工程設(shè)計(jì)安裝應(yīng)為自動(dòng)控制留出空間
       在現(xiàn)代的社交餐廳中,計(jì)算機(jī)控制勢(shì)在必行,因此在購買廚房設(shè)備時(shí),應(yīng)考慮是否配備了計(jì)算機(jī)系統(tǒng)控制和管理界面,以免日后在設(shè)備成本控制方面遇到麻煩。

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